Zrobiłam to ciasto bez planowania, a teraz moja rodzina ciągle o nie prosi.

Składniki :

3/4 szklanki oleju2 szklanki cukru4 duże jajka3 szklanki mąki1 łyżeczka sody oczyszczonejPół łyżeczki cynamonu.1/2 łyżeczki soli morskiejDwie łyżeczki ekstraktu waniliowego.Pokrój 3 1/2 szklanki jabłek Granny Smith na małe kawałki, czyli około 3-4 jabłka.1 szklanka posiekanych orzechów pekan1/3 szklanki masłaPół szklanki jasnobrązowego cukru.Pół szklanki mlekaEkstrakt waniliowy (do lukru) 1 łyżeczkaPrzewodnik po przygotowaniach krok po kroku

Przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik przed użyciem.Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C). Dzięki temu ciasto upiecze się równomiernie i ładnie napęcznieje.Połącz płynne składniki.W dużej misce wymieszaj 3/4 szklanki oleju, 2 szklanki cukru i 4 duże jajka. Użyj trzepaczki lub miksera elektrycznego, aby wymieszać te składniki, aż będą gładkie i dobrze wymieszane. Ta mieszanka powinna być puszysta i trochę gęsta, pokazując, że jajka i cukier zostały dobrze wymieszane.3. Przygotuj suche składniki.W innej misce wymieszaj 3 szklanki mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/2 łyżeczki soli morskiej. Przesiewanie zapewnia, że ​​suche składniki są lekkie i gładkie, co pomaga w równomiernym pieczeniu ciasta.Wymieszaj mokre i suche składniki razem.Powoli mieszaj sproszkowane składniki z płynną mieszanką, delikatnie mieszając, aż do dokładnego połączenia. Uważaj, aby nie mieszać za dużo, ponieważ może to sprawić, że ciasto będzie ciężkie. Po dokładnym wymieszaniu mąki dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i mieszaj, aż wszystko się połączy. Dodaj jabłka i orzechy pekan. Ostrożnie wymieszaj 3 1/2 szklanki posiekanych jabłek Granny Smith i 1 szklankę posiekanych orzechów pekan. Jabłka sprawiają, że ciasto jest wilgotne i owocowe, a orzechy pekan dodają przyjemnej chrupkości. Upewnij się, że jabłka i orzechy pekan są równomiernie rozłożone w mieszance. Przygotuj chleb. Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia lub dwie formy do pieczenia chleba. Jest to bardzo ważny krok, aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy. Wlej mieszankę do przygotowanej formy (form), upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. 7. Piecz, aż będzie idealnie gotowa. Włóż formę (formy) do gorącego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, po 50 minutach włóż wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli wyjdzie czysta lub z kilkoma okruchami, ciasto jest gotowe. Jeśli używasz foremek do pieczenia chleba, pamiętaj, aby sprawdzić ich stan po około 50 minutach, ponieważ ciasto może piec się szybciej niż w foremce rurkowej. Smacznego!

CIESZYĆ SIĘ