Zrobiłam dziś na obiad przepis mojej mamy. Jeden kęs i od razu czuję się jak 10-latka.

1. Ułóż kotlety, cebulę i plasterki pomidora w wolnowarze. (Zalecane, ale nieobowiązkowe: Zawsze obsmaż kotlety przed włożeniem ich do wolnowaru, aby wydobyć z nich maksymalny smak.)
2. Połącz sos pomidorowy, sos Worcestershire, brązowy ocet, bulion wołowy, brązowy cukier, zmiażdżony czosnek (jeśli wolisz) i płatki chili (jeśli chcesz) w osobnej misce.
3. Po dodaniu kotletów, cebuli i pomidora do wolnowaru, zalej je mieszanką sosu.
4. Jeśli chcesz, aby kotlety były miękkie, gotuj je na dużym ogniu przez około trzy godziny. (Korekta: Wolnowary różnią się czasem gotowania.)
5. Zrób zawiesinę ze skrobi kukurydzianej i zimnej wody i odstaw na 30 minut przed podaniem. To zagęści sos. Zanim sos zgęstnieje, wmieszaj owsiankę do wolnowaru i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.

Nieodparty aromat i smak zapiekanych kotletów podanych na gorąco zabierze Cię w nostalgiczną podróż.