Złoty puszysty mus mango

Składniki :

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (14 uncji) 2 dojrzałe mango (obrane i pokrojone w kostkę) 1 opakowanie żelatyny bezsmakowej (około 1 łyżki) 1 szklanka śmietanki kremówki ½ szklanki wody 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Przygotowania:

Przygotuj żelatynę: W małej misce rozpuść żelatynę w ½ szklanki wody. Odstaw na około 5 minut, aby napęczniała, a następnie delikatnie podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do lekkiego ostygnięcia. Zmiksuj mango: W blenderze dodaj pokrojone w kostkę mango i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, tworząc gęste puree. Połącz mango i mleko skondensowane: W dużej misce połącz puree z mango ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Mieszaj dobrze, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Dodaj żelatynę: Powoli wlej rozpuszczoną żelatynę do mieszanki mango, cały czas mieszając, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie. Ubij śmietanę: W oddzielnej schłodzonej misce ubij gęstą śmietanę kremówkę, aż utworzą się miękkie szczyty. W razie potrzeby możesz dodać ekstrakt waniliowy, aby uzyskać dodatkowy smak. Złóż bitą śmietanę: Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę do mieszanki mango, uważając, aby nie spuścić powietrza z bitej śmietany. Dzięki temu mus będzie miał lekką i puszystą konsystencję. Schłodź mus: Wlej mieszankę do szklanek lub dużego naczynia. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż mus całkowicie stężeje i stanie się jędrny w dotyku. Delektuj się.

CIESZYĆ SIĘ