Zdrowe ciasteczka owsiane z marchewką, bez dodatku cukru i glutenu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie przez około 10 minut, następnie odcedzić.
3. W misce wymieszaj płatki owsiane, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, cynamon i sól.
4. W osobnej misce rozgnieć banana i wymieszaj go ze startą marchewką, jajkiem (lub lnem) i roztopionym olejem kokosowym.
5. Połącz obydwie mieszanki i dodaj proszek do pieczenia.
6. Uformuj ciasteczka łyżką i połóż je na blasze do pieczenia.
7. Piec przez 15–20 minut lub do uzyskania złotego koloru.
8. Pozostaw do ostygnięcia przed spożyciem!

Te ciasteczka są naturalnie słodzone i pełne błonnika, idealne na bezgrzeszny przysmak. Czy chcesz jakieś modyfikacje, np. wersję bez orzechów lub wegańską?