Zdrowe ciasteczka dyniowe

Porady Armana dotyczące przepisów

• Uformuj ciasteczka tak, jak chcesz. Ponieważ nie ma mąki ani sody oczyszczonej, te ciasteczka nie rozpłyną się naturalnie. Tak, jak wyglądają po upieczeniu, tak będą wyglądać po wyjęciu z piekarnika.
• Nie piecz ciasteczek za długo. Nie będą miały złotego koloru na wierzchu, więc zaufaj procesowi i wyjmij je po 10 minutach, aby się nie przepiekło.
• Przygotuj słodsze ciasteczka. Zamień połowę dyni na rozgniecione banany, aby uzyskać dodatkową dawkę naturalnej słodyczy.
• Nie masz przyprawy do ciasta dyniowego? Zrób własną, łącząc cynamon, gałkę muszkatołową, mielone goździki, proszek imbirowy i ziele angielskie.
• Dodaj WIĘCEJ dodatków. Te, które wymieniłem powyżej, to tylko sugestie, ale możesz dodać orzechy włoskie, pekan, pestki dyni, cokolwiek chcesz!

Instrukcje dotyczące przechowywania

Przechowywanie: Resztki ciasteczek przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do jednego tygodnia.

Aby zamrozić: resztę ciasteczek włóż do woreczka strunowego i przechowuj w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.

Zamrażanie surowego ciasta na ciasteczka: Wyjmij ciasto na ciasteczka i umieść je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Zamroź kulki ciasta, aż będą twarde, a następnie przechowuj je w woreczku do zamrażania przez okres do sześciu miesięcy. Piecz bezpośrednio z zamrożenia i dodaj dodatkowe 3-5 minut pieczenia