Zapiekanka z wołowiną i ziemniakami w serze

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 350°F (175°C). Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania.

Smaż wołowinę i cebulę: Na dużej patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę i posiekaną cebulę. Mieszaj często, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.

Przygotuj ziemniaki: Pokrój obrane ziemniaki w plastry o grubości ½ cala. Odłóż na bok.

Przygotuj sos serowy: W średniej wielkości misce wymieszaj trzepaczką zupę serową cheddar, 12 uncji mleka i dodatkową ¼ szklanki mleka. Dopraw 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu.

Ułóż zapiekankę warstwami:

Zacznij od umieszczenia pojedynczej warstwy pokrojonych ziemniaków na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
Posyp odrobiną soli i pieprzu.
Rozłóż około ¾ mieszanki mielonej wołowiny równomiernie na ziemniakach.
Posyp ⅓ pokruszonego sera na wierzchu.
Powtórz ten proces warstwowania jeszcze dwa razy: ziemniaki, wołowina, pokruszony ser.
Wlej sos serowy: Równomiernie wlej mieszankę sosu serowego cheddar na całą zapiekankę.

Pieczenie: Przykryj naczynie żaroodporne szczelnie folią aluminiową. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.

Przyrumienienie wierzchu: Po 1 godzinie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, lub do momentu, aż ser na wierzchu będzie złoty i bulgoczący.

Podawać: Pozostawić zapiekankę na 5–10 minut przed podaniem. Dostosować czas pieczenia, jeśli ziemniaki nie są wystarczająco miękkie, w zależności od ich grubości.
Smacznego.