Zapiekanka z kiełbasą, jajkiem i serkiem śmietankowym – sycące śniadanie

Jeśli szukasz ciepłego, sycącego i łatwego śniadania, które nakarmi wiele osób i zapewni im mnóstwo smaku, to zapiekanka z ziemniakami z kiełbasą, jajkiem i serkiem śmietankowym jest właśnie dla Ciebie. To wszystko, co kochasz w śniadaniu — w jednym sycącym, kremowym i serowym daniu.

Kremowa mieszanka kiełbasy i miękkiego serka śmietankowego nadaje aksamitną, bogatą konsystencję, która idealnie komponuje się z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi , rozpływającym się serem i puszystymi pieczonymi jajkami. To idealny pomysł na śniadanie lub brunch do przygotowania z wyprzedzeniem – idealny na święta, weekendy lub pracowite poranki w tygodniu.

Składniki

Użyj poniższej skali, aby dostosować porcję do większych ilości!

• 2 funty mielonej kiełbasy śniadaniowej

• 16 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej

• 32 uncje mrożonych ziemniaków hashbrown

• 2 szklanki startego sera (cheddar, Colby Jack lub mieszanka)

• 8 dużych jajek

• 2 szklanki mleka

• ¼ łyżeczki proszku cebulowego

• ¼ łyżeczki czosnku w proszku

• Sól i pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania i gotowania

• Czas przygotowania : 20 minut

• Czas pieczenia : 45–50 minut

• Całkowity czas : ~1 godzina 10 minut

• Porcje : 10–12

 Instrukcje

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali sprayem zapobiegającym przywieraniu lub masłem.

Krok 2: Ugotuj kiełbasę

Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, smaż kiełbaskę śniadaniową , aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.

Krok 3: Wymieszaj z serkiem śmietankowym

Przełóż usmażoną kiełbasę do dużej miski i wymieszaj z rozmiękczonym serkiem śmietankowym, aż masa będzie gładka i kremowa. Odstaw.

Krok 4: Podsmaż placki ziemniaczane

Na tej samej patelni dodaj mrożone placki ziemniaczane i smaż, aż lekko się zrumienią i rozmrożą (około 5–7 minut). Następnie rozłóż je równomiernie na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.

Krok 5: Ułóż zapiekankę warstwami

Rozłóż mieszankę kiełbasy i serka śmietankowego na plackach ziemniaczanych w naczyniu do pieczenia. Posyp startym serem .

Krok 6: Przygotuj mieszankę jajeczną

W średniej misce wymieszaj jajka , mleko , cebulę w proszku , czosnek w proszku , sól i pieprz . Równomiernie wylej tę mieszankę na warstwy zapiekanki.

Krok 7: Pieczenie

Przykryj folią i piecz przez 30 minut . Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15–20 minut , aż wierzch nabierze złocistego koloru, a środek będzie całkowicie ścięty.

Krok 8: Odpoczynek i podanie

Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia na 5–10 minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło i smacznego!

Wskazówki i dodatki

• Przygotuj z wyprzedzeniem: Złóż wieczorem i schłódź. Piecz rano na świeżo!

• Dodaj warzywa: Aby wzbogacić dietę o składniki odżywcze, spróbuj podsmażonego szpinaku, papryki lub pieczarek.

• Aby nadać potrawie wyrazistego smaku, użyj pikantnej kiełbasy .

• Dodaj sera: Możesz dowolnie mieszać sery – cheddar, mozzarella, Monterey Jack lub pepper jack sprawdzą się znakomicie.

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→