Zapiekane spaghetti z mieloną wołowiną i boczkiem

Do posypki:

• Twardy ser mozzarella: 100 g (3,5 uncji) lub około 1 szklanki, starty

Przygotowanie

• Przygotuj spaghetti:
  • Zagotuj wodę w dużym garnku, dodając sól i olej roślinny.
  • Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Przygotuj sos mięsny:

• Smaż pokrojony w kostkę boczek na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij i odstaw.
• Na tej samej patelni podsmaż posiekaną czerwoną cebulę i drobno posiekany czosnek, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
• Dodaj mielone mięso wołowe i smaż, aż się zrumieni.

• Doprawić solą, czarnym pieprzem, papryką i oregano do smaku.
• Wymieszaj z sosem pomidorowym i ugotowanym boczkiem. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Przygotuj sos beszamelowy:

• Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj, stale mieszając, przez około 1 minutę.
• Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
• Gotuj mieszankę, stale mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

Złóż naczynie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F).
• W natłuszczonej formie do pieczenia rozłóż połowę ugotowanego spaghetti, nałóż połowę sosu mięsnego i warstwę sosu beszamelowego.

• • Powtórz warstwy i posyp startą mozzarellą.
• Upiec:
  • Piec w nagrzanym  piekarniku przez 30 minut, lub do momentu, aż wierzch stanie się złoty i chrupiący.

Sugestie dotyczące serwowania

• Podawać na gorąco ze świeżą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.

• Podawaj z pieczywem czosnkowym, a danie będzie jeszcze bardziej treściwe.
• Dla dodatkowego smaku udekoruj świeżo posiekaną pietruszką lub bazylią.

Porady kulinarne

Cieszyć się !