Za każdym razem, gdy robię ten przepis, dom wypełnia się cudownym aromatem. To słodkie zwycięstwo.

Składniki :

Potrzebne części Jedna szklanka niesolonego masła, 1 szklanka cukru granulowanego, Jedna szklanka lekko brązowego cukru, ściśle ubitego dla wygody, ćwierć łyżeczki soli, ćwierć szklanki wody, pół łyżeczki esencji waniliowej, jedna szklanka półsłodkich kawałków czekolady, pół szklanki posiekanych orzechów pekan lub włoskich, jeśli chcesz

Przygotowania:

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia i odstaw.2. Wlej wodę, sól, cukier granulowany, cukier brązowy i masło do garnka z grubym dnem.3. Ustaw termometr cukierniczy na fazę twardego pęknięcia, czyli 300°F, i gotuj mieszankę na średnim ogniu, cały czas mieszając.4. Szybko wmieszaj esencję waniliową po zdjęciu patelni z ognia. Mieszaj gorącą mieszankę toffi za pomocą żaroodpornej szpatułki, aż równomiernie rozprowadzi się na przygotowanej blasze do pieczenia. 5.6. Gdy toffi się podgrzeje, dodaj kawałki czekolady i pozwól im się rozpuścić przez minutę.7. Równomiernie rozprowadź rozpuszczoną czekoladę na toffi.8. Jeśli chcesz, posyp rozpuszczoną czekoladę posiekanymi orzechami.9. Po pokryciu czekoladą odstaw toffi na co najmniej dwie godziny, aby stwardniało.10. Po rozbiciu delektuj się kawałkami!Zmiany i wskazówkiMożesz zrobić to bez orzechów, usuwając orzechy włoskie lub pekan. Dodatkową odmianą jest dodanie szczypty płatków soli morskiej, aby uzyskać smak słonego toffi. Zastąp półsłodkie chipsy białą czekoladą lub smakową (ciemną, mleczną itp.) lub dodaj szczyptę proszku espresso, aby uzyskać smak mokki, jeśli masz ochotę na coś niezwykłego. W duchu sezonu możesz ozdobić go rozgniecioną miętą pieprzową, aby uzyskać dodatkowy świąteczny akcent. Smacznego!

CIESZYĆ SIĘ