Reklama
Reklama
Reklama

Wytrawne muffinki z cukinią – idealne do zamrożenia!

Muffinki to jedno z najwygodniejszych dań, które łączą prostotę przygotowania z ogromną różnorodnością smaków. Jeśli szukasz pomysłu na zdrową, lekką i sycącą przekąskę, wytrawne muffinki z cukinią będą idealnym wyborem. Cukinia to warzywo, które doskonale komponuje się w wypiekach, dodając im wilgotności i subtelnego smaku. Te muffinki to świetny sposób, by wykorzystać nadmiar cukinii w sezonie, a także przygotować coś, co można łatwo zamrozić i cieszyć się przez kilka tygodni.


Składniki:

  • 1 średnia cukinia (ok. 200 g)
  • 2 jajka
  • 100 g mąki pszennej (można zastąpić częścią mąki pełnoziarnistej)
  • 50 g tartego parmezanu (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek (można zastąpić masłem)
  • 1/4 szklanki mleka (lub napoju roślinnego)
  • 1/4 szklanki posiekanej cebuli (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii (opcjonalnie)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię, usuń końce i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Przełóż startą cukinię do sitka i odstaw na 10 minut, by pozbyć się nadmiaru wody. Możesz lekko odcisnąć cukinię ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się resztek wilgoci.
  2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, pieprz oraz przyprawy (oregano, bazylia). Dodaj do suchych składników jajka, oliwę z oliwek, mleko oraz startą cukinię. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitego ciasta. Możesz dodać cebulę, jeśli chcesz wzbogacić smak muffinek.
  3. Pieczenie: Przełóż ciasto do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami lub posmarowanych tłuszczem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20-25 minut lub do momentu, gdy muffinki będą złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
  4. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozwól im ostygnąć na kratce.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego Wrzuć Ząbek Czosnku do Toalety? Sprawdź, Co Się Wydarzy Rano!

Wprowadzenie Czosnek jest znany jako naturalny antyseptyk, który świetnie sprawdza się nie tylko w kuchni, ale również w domowych trikach ...

Ciasto czekoladowe — proste, szybkie i pyszne. Gotowe w 45 minut!

Ciasto czekoladowe — proste, szybkie i pyszne. Gotowe w 45 minut! To ciasto czekoladowe jest bardzo szybkie w przygotowaniu, ponieważ wymaga ...

Hawajska przygoda na talerzu – przepis na pizzę z ananasem i szynką

Pizza hawajska to jedno z tych dań, które budzi emocje – jedni ją kochają, inni nie mogą jej znieść. Jednak ...

Jak wyczyścić kołdrę, która nie mieści się w pralce

Jak wyczyścić kołdrę, która nie mieści się w pralce Spędzanie około jednej trzeciej swojego życia pod kołdrą wyjaśnia, dlaczego tak ...

Leave a Comment