Wyśmienity placek z wołowiną i serem cheddar

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do temperatury 375°F (190°C).

Przygotuj spód do ciasta: Umieść spód do ciasta w 9-calowym naczyniu do pieczenia, dociskając go do boków. Odetnij nadmiar ciasta na brzegach. Odłóż na bok.

Przygotowanie farszu wołowego:

Na dużej patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie w pełni ugotowana, około 5-7 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj posiekaną cebulę, czerwoną i zieloną paprykę oraz czosnek. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Dobrze wymieszaj.
Wlej bulion wołowy i doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj śmietanę kremówkę. Pozostaw mieszankę do lekkiego zgęstnienia, około 2-3 minut. Zdejmij z ognia.
Złóż ciasto:

Nałóż równomiernie farsz wołowy na spód ciasta.
Posyp farsz startym serem cheddar i mozzarellą, upewniając się, że równomiernie pokrywają.
Dodaj jajko Mycie: W małej misce ubij razem ubite jajko i wodę. Posmaruj tą mieszanką brzegi spodu, aby uzyskać złoty kolor.

Pieczenie: Włóż ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, aż ser będzie bulgoczący i złoty, a skorupa lekko zrumieniona.
Smacznego.