Wilgotne Ciasto Marchewkowe Z Lukrem Serowym

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C). Wyłóż kwadratową blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub dobrze ją natłuść.

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.

W dużej misce wymieszaj cukier i olej roślinny do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodawaj jajka po jednym, mieszając dobrze po każdym dodaniu.

Stopniowo dodawaj suche składniki, a następnie startą marchewkę i orzechy (jeśli używasz).

Wlej ciasto do przygotowanej formy i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Aby przygotować lukier, ubij serek śmietankowy i masło, aż będą gładkie i kremowe. Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż będą puszyste.

Rozprowadź lukier równomiernie na ostudzonym cieście. Udekoruj posiekanymi orzechami, jeśli chcesz.

Pokrój w kwadraty i podawaj.

Cieszyć się!