Warzywo, które zjada cały cukier w organizmie. To groźny wróg cukrzycy.

To warzywo jest polecane diabetykom, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, a także zawiera korzystne węglowodany, natomiast mało białka i rozpuszczalnego błonnika”.

Ponadto fasola jest również znana jako „zjadacze cukru”, ponieważ jest bardzo bogata w błonnik roślinny, który zapobiega wchłanianiu cukrów i zmniejsza wydzielanie insuliny, zgodnie z cytowanym źródłem. Jej bogata zawartość składników odżywczych sprawia, że ​​jest to bardzo zdrowy produkt spożywczy.

Fasola jest źródłem witaminy B, potasu, selenu, magnezu, a nawet wapnia. Magnez pełni wiele funkcji w organizmie: wspiera funkcje mięśni i układu nerwowego, utrzymuje układ odpornościowy, dba o zdrowie kości i ciśnienie krwi oraz pomaga w metabolizmie energii. Żelazo jest ważną częścią białek transportujących tlen we krwi i wspomaga rozwój komórek.

Fasola występuje w różnych rozmiarach, kształtach i smakach. Jest pełna składników odżywczych i błonnika.

Są smaczne, niezależnie od tego, czy są świeże, suszone, mrożone czy konserwowane. Fasola jest dostępna przez cały rok i można ją przyrządzać na wiele sposobów, na śniadanie, lunch lub kolację.

Zaleca się maksymalnie 3 filiżanki fasoli tygodniowo. Fasola jest uznawana za ważny pokarm poprawiający zdrowie. Najnowsze wytyczne dietetyczne zalecają spożywanie 3 filiżanek fasoli tygodniowo.