W naszym domu potrawę tę nazywamy „Amish Morning Magic” – nigdy nie zostaje nic po posiłku!

W sercu Środkowego Zachodu, gdzie poranki są rześkie, a pola rozciągają się daleko i szeroko, Amish Breakfast Potato Bake stało się cenionym przysmakiem. To danie, którego korzenie sięgają prostych, treściwych posiłków społeczności Amish, jest świadectwem piękna wykorzystania skromnych składników do stworzenia czegoś naprawdę pocieszającego. To danie jednoczy rodziny przy śniadaniowym stole, przywołując wspomnienia gwarnych kuchni i aromatu ziemniaków i sera unoszącego się w powietrzu. Niezależnie od tego, czy chcesz rozpocząć dzień ciepłym uściskiem, czy podzielić się cząstką tradycji Środkowego Zachodu z bliskimi, to pieczone ziemniaki z pewnością Cię zachwyci.

To Amish Breakfast Potato Bake doskonale komponuje się z dodatkiem świeżej sałatki owocowej, oferując orzeźwiający kontrast do bogatych i wytrawnych smaków dania. Kromka domowego chleba z odrobiną masła lub łyżką masła jabłkowego może idealnie uzupełnić posiłek. Dla tych, którzy lubią odrobinę pikantności, odrobina ostrego sosu na boku może dodać pysznego pikanterii. Parująca filiżanka kawy lub szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego dopełnią to obfite śniadanie, czyniąc je naprawdę satysfakcjonującym początkiem dnia.
Reklama
Zapiekanka ziemniaczana Amish Breakfast
Porcje: 6

Składniki
6 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
1 średnia cebula, posiekana
1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki
2 szklanki startego sera cheddar
1 szklanka mleka
4 duże jajka
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki masła, roztopionego
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą, aż będą prawie miękkie, około 10 minut. Odcedź i odstaw.
W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj ugotowane ziemniaki, posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę szynkę i 1 1/2 szklanki startego sera cheddar do mieszanki jajecznej. Wymieszaj, aby połączyć.
Nasmaruj roztopionym masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Wlej mieszankę ziemniaczaną do przygotowanej formy do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając.
Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera cheddar na wierzchu.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż ser będzie bulgoczący i złocistobrązowy.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.

Reklama
Warianty i wskazówki
W przypadku wersji wegetariańskiej po prostu pomiń szynkę i dodaj więcej warzyw, takich jak papryka lub pieczarki. Możesz również zastąpić ser cheddar serem szwajcarskim lub Monterey Jack, aby uzyskać inny profil smakowy. Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, spróbuj dodać łyżkę kwaśnej śmietany do mieszanki jajecznej. Aby dodać odrobinę pikanterii, dodaj pokrojone w kostkę jalapeño lub posyp papryką. To danie jest dość uniwersalne, więc możesz eksperymentować ze swoimi ulubionymi składnikami.
Zasoby