Tytuł: “Paletten z kremem pomarańczowym – wyjątkowy deser dla każdego”

Paletten z kremem pomarańczowym to delikatny i orzeźwiający deser, który łączy kremową konsystencję z cytrusową nutą pomarańczy. Idealny na letnie spotkania, eleganckie przyjęcia lub jako słodkie zakończenie dnia. Oto przepis na ten wyjątkowy smakołyk!

Składniki:

(na 6–8 porcji)

Na krem pomarańczowy:

• 250 ml soku z pomarańczy (świeżo wyciśnięty)
• 2 łyżeczki skórki z pomarańczy (startej na drobno)
• 100 g cukru (lub do smaku)
• 3 żółtka
• 30 g mąki ziemniaczanej (lub kukurydzianej)
• 200 ml śmietanki kremówki (30%)

Na spód paletten:

• 200 g herbatników maślanych lub biszkoptów
• 100 g masła, roztopionego

Do dekoracji:

• Bita śmietana
• Plasterki pomarańczy lub skórka pomarańczowa
• Czekoladowe wiórki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie spodu:

1. Rozdrobnij herbatniki na drobny proszek za pomocą blendera lub wałka.
2. Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
3. Wyłóż spód tortownicy lub małych foremek (np. ramekinów) herbatnikową masą, lekko dociskając.
4. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stężała.

2. Przygotowanie kremu pomarańczowego:

1. W rondelku wymieszaj sok z pomarańczy, skórkę, cukier i żółtka.
2. Dodaj mąkę ziemniaczaną i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.