Paletten z kremem pomarańczowym to delikatny i orzeźwiający deser, który łączy kremową konsystencję z cytrusową nutą pomarańczy. Idealny na letnie spotkania, eleganckie przyjęcia lub jako słodkie zakończenie dnia. Oto przepis na ten wyjątkowy smakołyk!
Składniki:
(na 6–8 porcji)
Na krem pomarańczowy:
- 250 ml soku z pomarańczy (świeżo wyciśnięty)
- 2 łyżeczki skórki z pomarańczy (startej na drobno)
- 100 g cukru (lub do smaku)
- 3 żółtka
- 30 g mąki ziemniaczanej (lub kukurydzianej)
- 200 ml śmietanki kremówki (30%)
Na spód paletten:
- 200 g herbatników maślanych lub biszkoptów
- 100 g masła, roztopionego
Do dekoracji:
- Bita śmietana
- Plasterki pomarańczy lub skórka pomarańczowa
- Czekoladowe wiórki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu:
- Rozdrobnij herbatniki na drobny proszek za pomocą blendera lub wałka.
- Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
- Wyłóż spód tortownicy lub małych foremek (np. ramekinów) herbatnikową masą, lekko dociskając.
- Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stężała.
2. Przygotowanie kremu pomarańczowego:
- W rondelku wymieszaj sok z pomarańczy, skórkę, cukier i żółtka.
- Dodaj mąkę ziemniaczaną i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pieczarki czosnkowe i brokuły
Większość ludzi źle to rozumie i wyrzuca puszkę. Prawidłowy sposób odczytywania daty „Najlepiej spożyć przed” lub „Najlepiej spożyć przed”
Jak naturalnie wybielić zęby w domu w zaledwie 3 minuty, używając sody oczyszczonej i oleju kokosowego
Nie wyrzucaj skórki granatu – to ukryty skarb!