Tort Ovaltine z bitą śmietaną Ovaltine i lukrem waniliowym

Tort Ovaltine z bitą śmietaną Ovaltine i lukrem waniliowym to pyszna i unikalna propozycja dla miłośników czekoladowych smaków i słodkich, kremowych deserów. Dzięki wykorzystaniu Ovaltine, popularnego napoju w proszku o smaku czekoladowym, ciasto zyskuje wyjątkowy, delikatny smak, który świetnie komponuje się z lekką, puszystą bitą śmietaną oraz waniliowym lukrem. Idealny na każdą okazję, tort zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

Na biszkopt:

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 30 g Ovaltine w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Na bitą śmietanę Ovaltine:

• 400 ml śmietany 36%
• 2 łyżki Ovaltine w proszku
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na lukier waniliowy:

• 150 g cukru pudru
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

1. Przygotowanie biszkoptu:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
   • W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoi swoją objętość.
   • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, Ovaltine i szczyptę soli.
   • Stopniowo dodawaj suche składniki do jajek, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą.
   • Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.
   • Wyjmij z piekarnika, wystudź i przekrój biszkopt na dwa lub trzy blaty.
2. Przygotowanie bitej śmietany:
   • Śmietanę ubij z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
   • Stopniowo dodawaj Ovaltine, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą.
3. Lukier waniliowy:
   • W misce wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż powstanie gładki lukier.
   • Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej mleka. Jeśli za rzadki – więcej cukru pudru.
4. Składanie tortu:
   • Na pierwszy blat biszkoptu nałóż część bitej śmietany i rozsmaruj równomiernie.
   • Połóż kolejny blat i powtórz czynność. Jeśli masz trzeci blat, nałóż śmietanę również na niego.
   • Cały tort posmaruj pozostałą bitą śmietaną, wygładzając powierzchnię.
   • Na wierzch tortu polej lukrem waniliowym.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→