Tiramisu z solonym karmelem: Kiedy Włochy spotykają Bretanię

Ta wersja tiramisu zachowuje strukturę klasycznego tiramisu, ale zawiera domowy sos z solonego karmelu do kremu mascarpone. Biszkopty są krótko moczone w espresso, co zapewnia odpowiednią ilość goryczki, która równoważy słodycz karmelu.

Każdy kęs oferuje gładkie połączenie bitej śmietany, mascarpone i toffi, zrównoważone intensywnością kawy i lekko chrupiącą polewą kakaową.

Dlaczego to działa?
Równowaga smaków: Słony karmel nadaje maślano-słone bogactwo, które uzupełnia mascarpone, nie przytłaczając go.
Zabawa teksturą: Aksamitny krem kontrastuje z namoczonymi biszkoptami, tworząc charakterystyczną konsystencję tiramisu.
Niespodzianka: Dla fanów klasycznego tiramisu ta wersja oferuje pyszną niespodziankę, nie tracąc przy tym walorów oryginału.
Wskazówki dotyczące idealnego tiramisu z solonym karmelem

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie