Tak dobre! Nikt nie pobije wersji tej potrawy mojej babci!

Instrukcje:

Jak śledzić

1. Lekko posyp filety z suma solą i pieprzem po uprzednim wytarciu ich papierowym ręcznikiem.

2. Umieść filety z ryby w płytkim naczyniu i mocz je przez około 10 minut w maślance.

3. W oddzielnej, płytkiej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, pieprz cayenne i odrobinę soli.

4. Wyjmij filety z maślanki, odcedź nadmiar płynu, a następnie całkowicie obtocz je w mieszance mąki kukurydzianej.

5. W dużym garnku do głębokiego smażenia lub żeliwnej patelni rozgrzej około 2,5 cm oleju roślinnego do temperatury 350°F (175°C).

6. Delikatnie dodaj panierowane filety rybne do rozgrzanego oleju, upewniając się, że nie wciśniesz zbyt wielu na raz. Około trzech do czterech minut z każdej strony na gorącej patelni sprawi, że filety będą ładne i chrupiące.

7. Po usmażeniu połóż rybę na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym lub przełóż ją szczypcami na łyżkę cedzakową. Pomoże to usunąć resztki oleju.

8. Ułóż cząstki cytryny razem z ugotowaną rybą i podawaj.

Cieszyć się!