Szybki Piernik z Polewą Czekoladową

Na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej (250 g)
• 3/4 szklanki cukru (150 g)
• 1/2 szklanki miodu (125 ml)
• 1/2 szklanki oleju (125 ml)
• 1 szklanka mleka (250 ml)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• Szczypta soli
• Garść posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Na polewę czekoladową:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Narzędzia

• Miska do mieszania
• Trzepaczka lub mikser
• Łyżka do mieszania
• Keksówka o długości 25 cm
• Rondelek do rozpuszczania czekolady
• Piekarnik