Reklama
Reklama
Reklama

Szarlotka rozpływająca się w ustach! Wszyscy szukają tego przepisu!

Krok 1: Przygotowanie ciasta
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli. Następnie dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i posiekaj je nożem, aż powstaną małe kawałki masła w mące.
Dodawanie jajek: Dodaj jajka i wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.
Chłodzenie ciasta: Uformuj kulę z ciasta, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
Obieranie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
Przygotowanie jabłek: W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły owoce.
Odsączanie: Jeśli jabłka wydzielają za dużo soku, odsącz je, a następnie posyp bułką tartą, aby nadzienie nie było zbyt mokre.
Krok 3: Pieczenie szarlotki
Formowanie ciasta: Wyjmij ciasto z lodówki. Podziel je na dwie części – jedną większą na spód, a mniejszą na wierzch.
Wykładanie formy: Wyłóż większą część ciasta do formy o średnicy 24 cm, formując równomierną warstwę na dnie. Następnie na cieście równomiernie rozłóż przygotowane jabłka.
Zakrywanie wierzchu: Rozwałkuj pozostałe ciasto i przykryj nim jabłka. Możesz zrobić kratkę lub po prostu przykryć całą powierzchnię ciasta.
Pieczenie: Piecz szarlotkę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut, aż ciasto stanie się złociste.
Krok 4: Wykończenie
Chłodzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia.
Posypanie cukrem pudrem: Przed podaniem posyp szarlotkę cukrem pudrem dla lepszego efektu wizualnego.
Wskazówki
Jabłka: Do szarlotki najlepiej wybierać jabłka o kwaskowatym smaku, takie jak antonówki, jonagold czy szara reneta.
Ciasto: Jeśli nie chcesz, aby ciasto było zbyt kruche, dodaj do niego 1-2 łyżki jogurtu naturalnego.
Dodatki: Szarlotka doskonale smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
Jak uzyskać szarlotkę rozpływającą się w ustach?
Aby ciasto było wyjątkowo kruche i delikatne, kluczowe jest nieprzesadne wyrabianie ciasta. Wystarczy, że po wymieszaniu składników szybko uformujesz kulę i włożysz ją do lodówki na około 30 minut.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na pizzę

Moje drugie spotkanie ze złą dziewczynką 😊 Dziś przyszła do mnie moja wnuczka Maja (7 lat) - moja babcia, moja ...

Mój małżonek jest uzależniony od tego posiłku. Kończymy jeść jedną porcję, a on szybko sięga po kolejną

Kiełbasa i papryka na świeżej bułce hoagie z roztopionym serem to klasyczna nowojorska kanapka street food, której zagorzałych fanów jest ...

Płyn do zmiękczania tkanin: zrób to sam – Kosztuje zaledwie kilka centów i jest o wiele skuteczniejszy niż przemysłowe płyny do zmiękczania tkanin

Przemysłowe płyny do zmiękczania tkanin są wygodne, ale często zawierają chemikalia szkodliwe dla skóry i środowiska. Rozwiązaniem może być domowy ...

Atak przekąsek! Są tak pyszne, że prawie pochłonęłam je wszystkie

Jeśli  są łatwe, zależne i niezbędne spragnionych  przekąsek , to czekaj naprawdę uczta! Mechanizmy od tego, czy następstwa są do ...

Leave a Comment