Różnice:
- W tej wersji szarlotki zamiast klasycznego kruchego ciasta używamy herbatników, co skraca czas przygotowania.
- Dodatek delicji dodaje ciekawą nutę owocową, której nie znajdziesz w tradycyjnych przepisach.
- Krem mascarpone zastępuje tradycyjną bezę lub gęsty budyń.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych ciastek zamiast herbatników?
Tak, możesz użyć biszkoptów lub ciastek owsianych, ale herbatniki najlepiej utrzymują strukturę ciasta.
2. Czy mogę zastąpić mascarpone innym serem?
Możesz spróbować użyć serka śmietankowego, jednak mascarpone nadaje wyjątkową kremowość.
3. Jakie jabłka najlepiej się sprawdzą?
Kwaśne odmiany, takie jak szara reneta czy antonówka, będą idealne, ponieważ równoważą słodkie smaki kremu i delicji.
4. Czy mogę zrobić tę szarlotkę w wersji bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć bezglutenowych herbatników i delicji.
5. Czy ciasto można mrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ krem mascarpone i delicje mogą stracić swoją konsystencję po rozmrożeniu.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak nowoczesna wersja szarlotki może zaskoczyć Twoje kubki smakowe! 🥧
Yo Make również polubił
Jak zrobić klasyczną sałatkę z kurczakiem
Grillowana Nutella: Chrupiąca Przyjemność w Każdym Kęsie
Za każdym razem, gdy je serwuję, cała taca znika w mgnieniu oka – przepis na przekąskę, którą pokochają wszyscy!
Czas przygotowania: Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 20-24 minut Czas całkowity: 40-44 minut Porcje: 12 muffinów Składniki: 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej (163 g) ½ szklanki lekko upakowanego brązowego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka mielonego cynamonu ¾ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli kuchennej ½ szklanki płatków owsianych plus więcej do posypania 2 średnie, dojrzałe banany, rozgniecione 2 duże jajka ⅓ szklanki lekkiego oleju (roślinnego, rzepakowego lub arachidowego) ¼ szklanki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 szklanka startej marchewki (z 2 małych lub 1 średniej marchewki) ¼ szklanki rodzynek (opcjonalnie) ¼ szklanki posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich (opcjonalnie) Aplikacja: Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż standardową formę do muffinów papierowymi papilotkami. Wymieszaj suche składniki: W średniej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, cynamon, sodę oczyszczoną, sól i płatki owsiane, aż dobrze się połączą. Wymieszaj płynne składniki: W dużej misce zmiksuj banany na gładką masę. Dodaj jajka, olej, jogurt i ekstrakt waniliowy i wymieszaj, aż dobrze się połączą. Wymieszaj startą marchewkę, rodzynki i orzechy. Wymieszaj składniki: Delikatnie wmieszaj suche składniki do mokrej mieszanki, aż dobrze się połączą. Uważaj, aby nie przemieszać mieszaniny. Napełnianie foremek na muffiny: Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy foremki na muffiny, wypełniając każdą do około ⅔ wysokości. Na wierzch posypujemy większą ilością płatków owsianych i orzechów. Pieczenie: Piec przez 20-24 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha. Ostudzić i podawać: Pozostaw muffinki do ostygnięcia w formie na 10 minut, następnie przenieś na metalową kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Propozycje serwowania: Rozkoszuj się nim z filiżanką kawy lub herbaty, jako doskonałe śniadanie lub przekąskę. Aby uzyskać jeszcze więcej bogactwa, możesz połączyć go z łyżką serka śmietankowego lub odrobiną masła. Wskazówki kulinarne: Jeśli banany nie są dojrzałe, piecz je w piekarniku w temperaturze 150°F przez 15 minut, aż staną się czarne. Zamień cynamon na imbir, ziele angielskie lub gałkę muszkatołową, aby uzyskać inny profil smakowy. Aby muffinki nie zrobiły się zbyt gęste, nie mieszaj ciasta zbyt długo. Korzyści odżywcze: