Szarlotka to klasyczne ciasto, które zaskarbiło sobie serca wielu smakoszy na całym świecie. Dziś proponujemy odrobinę odmienne wersję tego deseru – wyjątkowe ciasto z prażonymi jabłkami, delikatnymi delicjami i kremem mascarpone, które idealnie łączy w sobie słodkość, kwaskowatość i wyjątkową teksturę. Jest to przepis idealny na rodzinne spotkanie, kawowe popołudnie czy wyjątkowe okazje.
🍎 Składniki
Na spód:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- Szczypta soli
Na prażone jabłka:
- 4 średnie jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta)
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki masła
Na krem mascarpone:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
- 100 g delicji czekoladowych lub innych słodkich dodatków według uznania
🥘 Wskazówki
- Wybór jabłek: Do prażenia najlepiej wybrać jabłka o kwaskowatym smaku, aby równoważyły słodkość ciasta.
- Delicje: Jeśli chcesz eksperymentować, użyj innych dodatków, np. owoców sezonowych lub ciastek.
- Krem mascarpone: Upewnij się, że śmietana jest dobrze schłodzona przed ubijaniem. Dzięki temu krem będzie bardziej puszysty i stabilny.
🍮 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Serwowanie: Szarlotkę podawaj na zimno lub lekko podgrzaną z gałką lodów waniliowych lub kleksem śmietany.
- Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, warto zamrozić ciasto bez kremu. Dodaj krem tuż przed podaniem.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Pożegnaj się z tłuszczem: bezproblemowy trik czyszczenia szafek kuchennych, którego musisz spróbować!
Tuńczyk, Awokado, Pomidor i Verrines Jajeczne
Roślina, która niszczy komórki rakowe w zaledwie 48 godzin! Jest 100 razy skuteczniejsza niż chemioterapia.
Wyeliminuj brodawki podeszwowe za pomocą tych naturalnych środków z czosnku