Szarlotka Inaczej – Ciasto z Prażonymi Jabłkami, Delicjami i Kremem Mascarpone

Szarlotka to klasyczne ciasto, które zaskarbiło sobie serca wielu smakoszy na całym świecie. Dziś proponujemy odrobinę odmienne wersję tego deseru – wyjątkowe ciasto z prażonymi jabłkami, delikatnymi delicjami i kremem mascarpone, które idealnie łączy w sobie słodkość, kwaskowatość i wyjątkową teksturę. Jest to przepis idealny na rodzinne spotkanie, kawowe popołudnie czy wyjątkowe okazje.

🍎 Składniki

Na spód:

• 250 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 100 g cukru
• 1 jajko
• Szczypta soli

Na prażone jabłka:

• 4 średnie jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta)
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki masła

Na krem mascarpone:

• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatki:

• 100 g delicji czekoladowych lub innych słodkich dodatków według uznania

🥘 Wskazówki

1. Wybór jabłek: Do prażenia najlepiej wybrać jabłka o kwaskowatym smaku, aby równoważyły słodkość ciasta.
2. Delicje: Jeśli chcesz eksperymentować, użyj innych dodatków, np. owoców sezonowych lub ciastek.
3. Krem mascarpone: Upewnij się, że śmietana jest dobrze schłodzona przed ubijaniem. Dzięki temu krem będzie bardziej puszysty i stabilny.

🍮 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Szarlotkę podawaj na zimno lub lekko podgrzaną z gałką lodów waniliowych lub kleksem śmietany.
• Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, warto zamrozić ciasto bez kremu. Dodaj krem tuż przed podaniem.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→