Steki Hamburgerowe Z Sosem Cebulowym

Wskazówki

1-W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, pieprz, sól, proszek cebulowy, proszek czosnkowy i sos Worcestershire. Uformuj 8 kulek i spłaszcz je na kotlety.

2-Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety i cebulę na oleju, aż kotlety będą ładnie zrumienione, około 4 minuty z każdej strony. Przenieś kotlety wołowe na talerz i trzymaj w cieple.

3-Posyp mąką cebulę i tłuszcz na patelni. Wymieszaj mąkę widelcem, zeskrobując kawałki wołowiny z dna podczas mieszania. Stopniowo dodawaj bulion wołowy i sherry. Dopraw solą. Gotuj na wolnym ogniu i mieszaj na średnio-niskim ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Zmniejsz ogień, włóż kotlety z powrotem do sosu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.