Stek z masłem czosnkowym i ziemniakami w folii: soczysty, pełen smaku i łatwy do przygotowania obiad!

„Mój mąż błaga mnie, żebym robiła ten przepis przynajmniej raz w tygodniu! Jest tak dobry! Te  steki z masłem czosnkowym i ziemniakami w foliowych saszetkach  są soczyste, aromatyczne i super łatwe w przygotowaniu. Stek jest  idealnie doprawiony i delikatny , a ziemniaki wchłaniają całą tę  czosnkową, maślaną dobroć.  Ponadto metoda pakowania w folię ułatwia  czyszczenie i jest niezawodna w gotowaniu !

 Składniki

✔  1 ½ funta steka z polędwicy wołowej , pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
✔  1 funt młodych ziemniaków , przekrojonych na połówki lub ćwiartki (najlepiej sprawdzą się ziemniaki Yukon Gold lub czerwone!)
✔  3 łyżki masła , roztopionego
✔  4 ząbki czosnku , posiekane
✔  2 łyżki oliwy z oliwek
✔  1 łyżeczka soli
✔  ½ łyżeczki czarnego pieprzu
✔  1 łyżeczka wędzonej papryki  (dodaje głębi dymu!)
✔  ½ łyżeczki włoskiej przyprawy  (dla ziołowego akcentu!)
✔  ½ łyżeczki cebuli w proszku
✔  ¼ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki  (opcjonalnie, dla pikantnego smaku!)
✔  2 łyżki świeżej pietruszki , posiekanej (do dekoracji)

Opcjonalne dodatki dla dodatkowego smaku:

✔  1 łyżeczka sosu Worcestershire  (dodaje więcej umami!)
✔  ½ łyżeczki musztardy Dijon  (dla uzyskania głębokiej ostrości!)
✔  ½ szklanki startego sera  (posyp nim przed zamknięciem saszetek!)

 Instrukcje krok po kroku

1️⃣ Podgrzej i przygotuj

• Rozgrzej  piekarnik do 200°C (400°F)  lub rozgrzej  grill do średnio-wysokiej temperatury.
• Wytnij  4 duże arkusze folii aluminiowej  (około 30 cm każdy).

2️⃣ Dopraw stek i ziemniaki

1. W  dużej misce wymieszaj  stek i ziemniaki  z  oliwą z oliwek, roztopionym masłem, czosnkiem, solą, pieprzem, papryką, włoską przyprawą, proszkiem cebulowym i płatkami czerwonej papryki .
2. Upewnij się, że wszystko jest  równomiernie pokryte  przyprawą.

3️⃣ Złóż pakiety foliowe

1. Podziel  stek i ziemniaki  równo na arkusze folii aluminiowej.
2. Zamknij szczelnie torebki  , składając ich krawędzie razem, tworząc w ten sposób  bezpieczną saszetkę  , która zamknie w sobie wszystkie soczyste smaki.

4️⃣ Gotuj do perfekcji

• Metoda pieczenia w piekarniku:  Umieść paczuszki z folii aluminiowej na  blasze do pieczenia  i piecz przez  20–25 minut,  aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem, a stek będzie wysmażony do pożądanego stopnia wysmażenia.
• Metoda grillowania:  Smażyć na  rozgrzanym grillu na średnio-wysokim ogniu przez 15–20 minut , przewracając w połowie czasu grillowania.
• Metoda ogniskowa:  Połóż paczuszki z folii aluminiowej na gorącym węglu i gotuj przez  20–25 minut , od czasu do czasu obracając.

5️⃣ Podaj i ciesz się!

• Ostrożnie  otwórz paczki  (uważaj na gorącą parę!).
• Udekoruj  świeżą pietruszką  i, jeśli chcesz, posyp  startym serem lub odrobiną roztopionego masła .
• Podawaj bezpośrednio z folii, aby przygotować  łatwy posiłek bez bałaganu!
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→