Spaghetti w stylu chicagowskim – wyraziste, treściwe i pełne smaku!

Jeśli masz ochotę na danie z makaronem, które jest mięsiste, wyraziste i bezkompromisowo sycące , to spaghetti w stylu chicagowskim jest tutaj, aby odpowiedzieć na to wezwanie. Zainspirowane zamiłowaniem Wietrznego Miasta do sycących, pełnych smaku dań, to spaghetti bierze tradycyjny makaron na bazie pomidorów i podkręca go o poziom – a nawet trzy.

To danie , pełne włoskiej kiełbasy, mielonej wołowiny, papryki i aromatycznej mieszanki ziół , oferuje głęboki, bogaty i wielowarstwowy smak, z którego słyną dania w stylu chicagowskim. To idealny obiad dla całej rodziny, rozwiązanie na przygotowanie posiłku lub element imprezy.

Składniki

Do sosu:

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 funt włoskiej kiełbasy

• ½ funta mielonej wołowiny

• 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli

• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane

• 1 szklanka pokrojonej w kostkę zielonej papryki

• 28 uncji zmiażdżonych pomidorów

• 6 uncji koncentratu pomidorowego

• 2 szklanki wody

• 3 łyżki cukru granulowanego

• 2 łyżeczki czosnku w proszku

• 2 łyżeczki suszonego oregano

• 2 łyżeczki suszonej bazylii

• 1 łyżeczka proszku cebulowego

• ½ łyżeczki pieprzu cayenne

• ⅓ szklanki startego parmezanu

• Sól koszerna i czarny pieprz do smaku

Do makaronu:

• 1 funt grubego spaghetti

Instrukcje

Krok 1: Ugotuj mięso

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj włoską kiełbasę i mieloną wołowinę , rozdrabniając je łyżką. Smaż, aż się zrumienią i będą dobrze wysmażone. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.

Krok 2: Dodaj aromaty

Dodaj cebulę , czosnek i zieloną paprykę . Smaż, aż warzywa zmiękną i nabiorą aromatu, około 5–7 minut .

Krok 3: Przygotuj sos

Dodaj do garnka przecier pomidorowy , koncentrat pomidorowy i wodę . Dodaj cukier , czosnek w proszku , oregano , bazylię , cebulę w proszku i pieprz cayenne . Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 4: Gotowanie na wolnym ogniu

Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj sos bez przykrycia przez 30–40 minut , od czasu do czasu mieszając. Smaki się skoncentrują i pogłębią.

Krok 5: Dodaj ser

Gdy sos zgęstnieje i smaki się połączą, dodaj parmezan dla lepszego smaku.