Soczysty Jabłecznik – Idealny na Każdą Okazję

Jabłecznik to klasyczne ciasto, które niezmiennie cieszy się dużą popularnością. Jego wyjątkowy smak, łączący słodkość jabłek z lekko kwaskowym akcentem, sprawia, że jest to deser idealny na każdą okazję. Z tego przepisu wyczarujesz soczysty, puszysty jabłecznik, który z pewnością podbije serca wszystkich gości. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na rodzinne spotkanie, czy specjalną okazję, ten jabłecznik z pewnością zaspokoi apetyt na coś słodkiego i domowego.

Składniki:

1 kg jabłek (najlepiej twarde, kwaskowe, np. Granny Smith)
250 g mąki pszennej
200 g cukru
100 g masła (w temperaturze pokojowej)
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szklanki mleka
Sok z połowy cytryny
Szczypta soli

Wskazówki:

Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ciemniały podczas przygotowywania ciasta.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj do nich miękkie masło, a następnie mleko. Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając do połączenia składników.
Łączenie jabłek z ciastem: Do gotowego ciasta dodaj przygotowane jabłka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w masie.
Pieczenie: Przełóż masę do foremki (najlepiej o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż ciasto stanie się złociste i patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Jabłecznik smakuje najlepiej, gdy ostygnie do temperatury pokojowej. Może być podawany na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Najlepiej smakuje w ciągu 2-3 dni, ale można je także przechowywać w lodówce, jeśli chcesz je dłużej zachować świeże.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→