Reklama
Reklama
Reklama

Smak, którego nie da się opisać! Tiramisu z ricottą i malinami

Tiramisu to jedno z najbardziej rozpoznawalnych włoskich deserów na świecie. Tradycyjnie przygotowywane z mascarpone, jednak dziś proponujemy jego lekko zmodyfikowaną wersję, której głównym składnikiem jest ricotta, a dopełnieniem – soczyste maliny. To połączenie tworzy niepowtarzalny, świeży smak, który zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ten deser to świetny wybór na letnie przyjęcia, romantyczne kolacje lub po prostu na chwilę przyjemności w ciągu dnia. Przepis jest łatwy do wykonania, a rezultat – pyszny!

Składniki:

  • 500 g ricotty (najlepiej świeżej, o gładkiej konsystencji)
  • 200 g malin (świeżych lub mrożonych, jeśli nie są dostępne świeże)
  • 200 g biszkoptów (ok. 20 sztuk)
  • 150 ml espresso (lub mocnej kawy)
  • 100 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
  • 50 g cukru pudru (można dostosować ilość do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)
  • Czekolada do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie masy ricotta: W misce wymieszaj ricottę z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym. Za pomocą miksera lub trzepaczki ubij masę, aż będzie gładka i lekka.
  2. Przygotowanie malin: Maliny delikatnie umyj, jeśli używasz świeżych. Jeśli korzystasz z mrożonych, wystarczy je rozmrozić i delikatnie odsączyć. Zostaw kilka malin do dekoracji, resztę przetrzyj przez sitko, aby uzyskać gładkie puree.
  3. Złożenie deseru: W szerokim naczyniu przygotuj kawę i dodaj likier amaretto. Biszkopty szybko zanurzaj w mieszance kawy i likieru, ale nie trzymaj ich zbyt długo, żeby nie rozmokły. Układaj biszkopty w spód naczynia, na przemian z masą ricotta i puree malinowym. Zrób kilka warstw, zaczynając od biszkoptów, a kończąc na ricotcie i malinach.
  4. Chłodzenie: Całość przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (a najlepiej na całą noc), aby smaki się przegryzły, a deser dobrze się schłodził.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Przed podaniem deseru posyp go świeżymi malinami, odrobiną startego czekolady i świeżą miętą, aby nadać mu elegancki wygląd. Można też posypać go delikatną warstwą kakao.
  • Przechowywanie: Tiramisu najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie może się utrzymywać do 2-3 dni. Dzięki temu smaki będą się jeszcze bardziej rozwijać. Unikaj zamrażania deseru, ponieważ konsystencja ricotty może się zmienić.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczone ziemniaki, mega pyszne i super łatwe!

Pieczone ziemniaki, mega pyszne i super łatwe! Składniki Czosnek do smaku 1 ½ kg wieprzowiny (przegrzebki) 3-4 łyżki musztardy 3-4 ...

Czekolada i batoniki do czekolady

Czekolada i batoniki do czekolady i batoników użyłam prawie takich samych składników. Czekolada 100g oleju kokosowego, 120g masła orzechowego z ...

Koniec papieru toaletowego? Co może wkrótce zastąpić nasze zwykłe bułki

Codziennie miliony ludzi korzysta z papieru toaletowego, produktu, który stał się niezbędnym elementem naszego codziennego życia. Przyszłość tego podstawowego produktu w ...

To moje popisowe danie na kościelnych kolacjach, a moi przyjaciele w kościele są nim absolutnie zachwyceni

Wolnowarowy kościelny makaron spaghetti to pyszne danie, które wprowadza poczucie wspólnoty prosto do Twojego stołu. Pochodzący z tradycyjnych amerykańskich kościelnych ...

Leave a Comment