Schab w sosie ciemnym z buraczkami

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj schab w sosie ciemnym z buraczkami i ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami puree lub kaszą gryczaną.
• Danie można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Przed podaniem należy je delikatnie podgrzać na małym ogniu, aby nie straciło smaku.

Różnice:

• Jeśli preferujesz delikatniejszy smak, możesz zastąpić wino większą ilością bulionu.
• Buraczki można przygotować na słodko, dodając odrobinę miodu zamiast cukru.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego mięsa zamiast schabu?
   Tak, można zastąpić schab polędwicą wieprzową, karkówką lub filetami z kurczaka.
2. Jak uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny sos?
   Dodaj odrobinę tymianku lub świeżo zmielonego pieprzu, a także łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
3. Czy mogę przygotować danie wcześniej?
   Oczywiście! Schab w sosie zyskuje na smaku, gdy postoi kilka godzin w lodówce. Buraczki można przygotować dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem.

To klasyczne danie w nowoczesnym wydaniu z pewnością zadowoli każdego smakosza. Smacznego! 🍽️