Sałatka z pora i szynki to lekkie, a zarazem sycące danie, które doskonale sprawdzi się jako przekąska na imprezie, dodatek do obiadu, a także jako zdrowa kolacja. Dzięki prostocie składników oraz szybkiemu przygotowaniu, jest to idealna opcja na każdą okazję. Pora, o wyrazistym smaku, w połączeniu z delikatną szynką tworzy smaczną i harmonijną całość, a dodatek majonezu i przypraw dodaje całości kremowej tekstury.
Składniki:
- 2 średnie pory
- 200 g wędzonej szynki (np. szynka konserwowa lub gotowana)
- 1 duża łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Wskazówki:
- Pory dokładnie umyj, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki. Pamiętaj, aby dokładnie umyć pory, ponieważ w ich warstwach często gromadzi się piasek.
- Szynkę pokrój w kostkę lub paski, zależnie od preferencji.
- W dużej misce wymieszaj pokrojone pory, szynkę, majonez, jogurt oraz musztardę, jeśli ją stosujesz.
- Dodaj sok z cytryny oraz oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać więcej majonezu, jeśli sałatka wydaje Ci się za sucha.
- Wstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby składniki się przegryzły, a smak się uwydatni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: