Sałatka z brokułem i pestkami dyni

Mieszanie składników:

W dużej misce wymieszaj ugotowany brokuł, rukolę, czerwoną cebulę i pokruszony ser feta.
Przygotowanie dressingu:

W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
Wykończenie:

Posyp całość uprażonymi pestkami dyni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość i chrupkość składników.
Przechowywanie: Jeśli planujesz przechowywać sałatkę, trzymaj dressing osobno i dodawaj go tuż przed podaniem. Sałatka bez dressingu może być przechowywana w lodówce do 24 godzin.
Różnice:
Możesz zastąpić pestki dyni innymi orzechami, np. migdałami lub orzechami włoskimi, dla odmiennego smaku i tekstury.
Zamiast sera feta można użyć sera koziego lub tofu, co uczyni danie wegańskim.
Dodanie suszonych żurawin lub rodzynek wzbogaci sałatkę o delikatną słodycz.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonego brokuła?
Tak, jednak świeży brokuł zapewni lepszą teksturę i smak. Mrożony brokuł należy gotować nieco krócej, aby uniknąć rozgotowania.

2. Jakie inne warzywa można dodać?
Do sałatki świetnie pasują pokrojone w paski papryki, pomidorki koktajlowe lub starta marchew.

3. Czy pestki dyni można zastąpić czymś innym?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się np. ziarna słonecznika, sezam lub posiekane orzechy.

4. Czy można podać tę sałatkę na ciepło?
Tak, sałatka smakuje równie dobrze na ciepło. Wystarczy, że użyjesz ciepłych składników, takich jak świeżo ugotowany brokuł.

Przygotuj tę prostą, ale wyjątkową sałatkę, by cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem, który zadowoli podniebienia Twoich bliskich! 🥦✨