Rycerskie Cudo, Które Pokochasz!

Przepis na „Rycerskie Cudo” to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych smaków, pełna aromatów, które przeniosą Cię do czasów średniowiecza, gdzie wielcy wojownicy zasiadali przy stołach pełnych smakowitych dań. To połączenie wykwintnych mięs, ziół i warzyw w jednym daniu, które zachwyci każdego, kto spróbuje. Czy jesteś gotów na kulinarne wyzwanie, które rozpali Twoje podniebienie? Pozwól, że wprowadźmy Cię w świat rycerskich uczt!

Składniki:

• 500 g mięsa z udźca wołowego (można także użyć wieprzowiny lub dziczyzny)
• 2 średnie cebule, drobno posiekane
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie plastry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200 ml czerwonego wina (najlepiej wytrawnego)
• 300 ml bulionu wołowego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 2 łyżki musztardy dijon
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

1. Przygotowanie mięsa: Mięso pokrój na duże kawałki. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie wrzuć kawałki mięsa, doprawiając je solą i pieprzem. Smaż na dużym ogniu przez 5-7 minut, aż mięso lekko się zrumieni z każdej strony. Zdejmij mięso z garnka i odstaw na bok.
2. Smażenie warzyw: Na tej samej oliwie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
3. Duszenie: Do warzyw dodaj wino, zagotuj, a następnie wlej bulion wołowy. Dodaj tymianek, rozmaryn, musztardę i miód. Włóż wcześniej przygotowane mięso i gotuj wszystko na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i łatwo będzie się rozpadać.
4. Finalne doprawienie: Po tym czasie sprawdź smak dania. W razie potrzeby dopraw je solą, pieprzem oraz dodatkową porcją miodu, jeśli chcesz uzyskać bardziej słodki posmak.
5. Podanie: Rycerskie Cudo najlepiej smakuje podane z ziemniakami purée, kaszą gryczaną lub świeżym chlebem, który wchłonie pyszny sos.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→