Rozpływające się w ustach kawałki wołowiny z sosem grzybowym

PRZYGOTOWANIE W WOLNOWARZE:

1. Przełóż wołowinę i cebulę do wolnowaru i dodaj pieczarki, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek, rozmaryn, kostkę bulionową, sos Worcestershire, liść laurowy, papryczki pepperoncini i 2 szklanki bulionu wołowego. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 3-4 godziny lub na małym przez 6-7 godzin.
2. 30 minut przed końcem gotowania wymieszaj mąkę kukurydzianą z 3 łyżkami wody i wlej do wolnowaru. Przykryj i gotuj przez pozostałe 30 minut. Dopraw do smaku i smacznego!

PRZYGOTOWANIE W INSTANT POT:

1. Dodaj wołowinę z powrotem do Instant Pot (z cebulą), dodaj pieczarki, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek, rozmaryn, kostkę bulionową, sos Worcestershire, liść laurowy, papryczki pepperoncini i 1 1/2 szklanki bulionu wołowego.
2. Przykryj i wybierz tryb „Mięso/Gulasz”. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 35 minut. Po upływie czasu gotowania pozwól ciśnieniu naturalnie ustąpić przez 10 minut, a następnie przestaw zawór upustowy ciśnienia na „odpowietrzanie”, aby uwolnić pozostałe ciśnienie.
3. Włącz tryb „Sauté”. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z 3 łyżkami wody, a następnie dodaj do płynu w garnku Instant Pot.
4. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!