Pyszne domowe placki ziemniaczane

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj puree ziemniaczane:

Jeśli nie masz resztek puree ziemniaczanego, obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Odcedź je i rozgnieć na gładką masę. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.

2. Wymieszaj składniki:

W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane, mąkę, parmezan, jajko, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, pieprz i świeże zioła. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Mieszanka powinna się trzymać razem; w razie potrzeby dodaj więcej mąki.

3. Formowanie ciast:

Nabierz około 1/4 szklanki mieszanki i uformuj kotlet. Powtórz z pozostałą mieszanką, umieszczając uformowane ciastka na talerzu.

4. Podgrzewanie oleju:

Na dużej patelni rozgrzej około 1/4 cala oleju na średnim ogniu. Możesz sprawdzić temperaturę, wrzucając mały kawałek mieszanki do oleju; powinien skwierczeć.

5. Smażenie ciastek:

Ostrożnie dodawaj placki ziemniaczane do patelni partiami, upewniając się, że nie są przepełnione. Smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

6. Odcedź i podaj:

Po upieczeniu przełóż ciastka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj na ciepło ze śmietaną, musem jabłkowym lub ulubionym sosem do maczania.

Ciesz się pysznymi, domowymi plackami ziemniaczanymi jako dodatkiem lub smaczną przekąską!

Cieszyć się!