Pyszne Chrupiące Ciasto z Gruszką, Speculoos i Czekoladą – Idealna Przyjemność dla Podniebienia!

Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna i dolna grzałka). Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm), wykładając ją papierem do pieczenia.

Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce wymieszaj masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj startą gruszkę (bez soku), a całość ponownie wymieszaj.

Dodawanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Dodanie speculoos i czekolady:
Pokruszone ciasteczka speculoos i posiekaną czekoladę dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Jeśli ciasto zbyt szybko się rumieni, przykryj je folią aluminiową i piecz do końca.

Studzenie i podanie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w formie przez 10 minut, następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest lekko ciepłe. Możesz je podać z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowego luksusu. Znakomite na rodzinne spotkania lub popołudniową kawę!

Przechowywanie:
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Można je również zamrozić – wystarczy zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki. Po rozmrożeniu nadal smakuje świetnie.

Warianty:
Bezglutenowa wersja:
Możesz użyć mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub owsianej) zamiast pszennej, aby ciasto było odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej.

Inne owoce:
Jeśli nie masz gruszek, możesz zastąpić je jabłkami, śliwkami lub nawet owocami jagodowymi. Każdy owoc doda ciastu innego charakteru i smaku.

Wersja wegańska:
Zamiast masła użyj margaryny roślinnej, a jajko zastąp musisz jabłkowym lub siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody, wymieszaj i odstaw na 5 minut).

FAQ: