Pyszne Bułeczki – Przepis na Domowe Wypieki

Pyszne Bułeczki – Przepis na Domowe Wypieki

Bułeczki to klasyka w domowej piekarni. Miękkie, puszyste, z delikatną skórką, które idealnie komponują się z masłem, dżemem czy serem. Ten przepis jest wyjątkowo prosty, a rezultat zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotowanie tych bułeczek to świetna okazja do spędzenia czasu z rodziną w kuchni, a zapach świeżych wypieków roznosi się po całym domu.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 250 ml ciepłego mleka
• 50 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oleju do posmarowania miski
• 1 żółtko do posmarowania bułeczek

Wskazówki:

1. Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem, a następnie dodaj drożdże. Odstaw na 10 minut, aby drożdże mogły się aktywować.
2. Ciasto: Do większej miski przesiej mąkę i sól. Dodaj jajko, roztopione masło oraz zaczyn z drożdży. Wymieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Wyrastanie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, włóż do miski posmarowanej olejem i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu ciasta, odgazuj je delikatnie, a następnie podziel na małe porcje. Uformuj z nich kulki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz je lekko spłaszczyć, aby bułeczki były bardziej płaskie.
5. Drugie wyrastanie: Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw na 20-30 minut, aby ponownie wyrosły.
6. Pieczenie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem. Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i lekkie.
7. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratkę.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→