Pyszna i Kremowa Uczta dla Podniebienia!

Pragniesz stworzyć deser, który zachwyci wszystkich swoim smakiem i konsystencją? Ten przepis na kremowy sernik na zimno to doskonały wybór! Prosty w wykonaniu, idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po romantyczne kolacje. Zaskocz swoich bliskich i rozkoszuj się pyszną ucztą.

Składniki:

Na spód:

• 200 g herbatników (lub ciasteczek pełnoziarnistych).
• 100 g masła (rozpuszczonego).

Na masę serową:

• 500 g twarogu sernikowego (zmielonego, o kremowej konsystencji).
• 200 ml śmietanki 30%.
• 150 g cukru pudru.
• 2 łyżeczki żelatyny (lub agar-agar jako alternatywa).
• Sok z połowy cytryny.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Do dekoracji:

• Świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki).
• Tarta czekolada lub listki mięty (opcjonalnie).

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu:
   • Zblenduj herbatniki na drobny pył.
   • Wymieszaj je z rozpuszczonym masłem, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku.
   • Wyłóż mieszanką dno tortownicy (średnica około 20 cm), dociskając równomiernie. Wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie masy serowej:
   • Żelatynę namocz w 3 łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
   • W misie miksera połącz twaróg, cukier puder, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż masa będzie gładka.
   • Ubij śmietankę na sztywno i delikatnie połącz z masą serową.
   • Dodaj ostudzoną żelatynę, mieszając równomiernie.
3. Składanie sernika:
   • Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej masę serową na przygotowany spód.
   • Wyrównaj powierzchnię i wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→