Puszyste, wilgotne i ekspresowe ciasto z owocami, które zawsze wychodzi! Polecam do kawy

Czy jest coś lepszego niż kawa w towarzystwie domowego ciasta? Jeśli marzysz o deserze, który łączy w sobie puszystość, wilgotność i świeży owocowy smak, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Proste składniki, ekspresowe przygotowanie i pewność, że ciasto zawsze się uda – oto przepis na ciasto, które z pewnością stanie się Twoim ulubionym wypiekiem. Idealne do popołudniowej kawy lub jako słodka przekąska na przyjęcie.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 3 jajka
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (lub maślanki)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki dowolnych owoców (np. jagody, maliny, truskawki, brzoskwinie)
• Opcjonalnie: cukier puder do posypania

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników: W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj olej, jogurt oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
2. Połączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste.
3. Owoce: Owoce możesz dodać na dwa sposoby: albo wymieszać je delikatnie z ciastem, albo ułożyć na wierzchu gotowej masy. Jeśli wybierzesz drugą opcję, ciasto stanie się bardziej efektowne.
4. Pieczenie: Wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (najlepiej o średnicy 22-24 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wyjść suchy.
5. Chłodzenie: Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do wystudzenia. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem, aby dodać mu uroku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale również na drugi dzień zachowuje świeżość. Świetnie komponuje się z kawą, herbatą lub jako deser na przyjęcie.
• Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Możesz je także zamrozić, jeśli chcesz zachować na dłużej – wystarczy, że pokroisz je na kawałki i zawiniesz w folię spożywczą.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→