Ptysie z ciasta francuskiego

Przygotowanie

1. Ciasto francuskie rozwinąć na blacie i wykrawać kółeczka – połowę większych i połowę nieco mniejszych.

2. Większe kółka posmarować mlekiem i nałożyć na nie mniejsze. Taki zestaw przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 15 minut.

3. Upieczone ptysie przekroić na pół.

4. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fixu.

5. Gotowy krem wyłożyć za pomocą szprycy na jedną część ptysia i przykryć drugim kawałkiem.

6. Na koniec ptysie posypać cukrem pudrem.