Przysięgam, że ten przepis to spełnienie marzeń o śniadaniu!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem okrągłą formę do ciasta o średnicy 9 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym.

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

W większej misce utrzyj miękkie masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.

Dodaj jajka jedno po drugim, następnie maślankę, wanilię i skórkę z cytryny.

Stopniowo dodawaj suche składniki, aż się połączą, a następnie delikatnie dodaj jagody.

Wlej ciasto do formy i piecz przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona do ciasta będzie czysta lub z kilkoma okruchami.

Pozostaw ciasto w formie na kratce do ostygnięcia na 10 minut, zanim wyjmiesz je i zostawisz do całkowitego ostygnięcia.

Warianty i wskazówki:

Możesz śmiało zamienić borówki na maliny lub jeżyny.

Aby nadać potrawie dodatkową chrupkość, można dodać posypkę z cynamonem i brązowym cukrem.

W wersji wegańskiej lub bezmlecznej użyj mleka roślinnego z łyżeczką octu jabłkowego i zamiennikiem masła.

Obtocz zamrożone jagody w odrobinie mąki, aby zapobiec ich opadnięciu i utracie koloru.

To ciasto śniadaniowe z jagodami to wszechstronny klejnot, idealny na przytulny początek dnia lub jako pyszny dodatek do menu na brunch. Więc śmiało, rozgrzej piekarnik i przygotuj się na rozkoszowanie się magią jagód!

Cieszyć się !