Przepis na zupę z serem, tortellini i klopsikami

Przygotowania:

Przygotuj klopsiki: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, posiekany czosnek, suszoną bazylię, suszony oregano, sól i czarny pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą. Uformuj z mieszanki małe kulki o średnicy około 1,5 cala. Brązowe klopsiki: W dużym garnku lub rondlu rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Zrumień klopsiki ze wszystkich stron, aż będą ugotowane. Wyjmij klopsiki z garnka i odstaw na bok. Podsmaż warzywa: W tym samym garnku dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Podsmażaj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut, aby nabrały smaku. Dodaj bulion i pomidory: Wlej bulion z kurczaka, wodę i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadź mieszankę do wrzenia, pozwalając, aby smaki się połączyły. Przygotuj tortellini i klopsiki: Dodaj serowe tortellini i zrumienione klopsiki do garnka. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu, aż tortellini będą ugotowane, a klopsiki podgrzane, około 10 minut.Podawanie: Wlej gorącą zupę do misek i udekoruj świeżo startym parmezanem, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast i ciesz się kojącą dobrocią tej pysznej zupy.Dodatkowe wskazówki:Aby uzyskać głębszy smak, możesz podsmażyć warzywa w garnku przed zrumienieniem klopsików, pozwalając im przejąć smaki z karmelizowanych kawałków, które pozostały.Dostosuj zupę, dodając ulubione warzywa lub dostosowując przyprawy do swoich preferencji smakowych.Resztki można przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić do późniejszego wykorzystania. Podgrzej delikatnie na kuchence lub w kuchence mikrofalowej przed podaniem.Informacje żywieniowe: (na porcję – 1 szklanka)Kalorie: 300 kcalCałkowity tłuszcz: 15 gTłuszcz nasycony: 6 gCholesterol: 70 mgSód: 800 mgCałkowita zawartość węglowodanów: 25 gBłonnik pokarmowy: 3 gCukry: 4 gBiałko: 18 gWnioski: Rozkoszuj się rozgrzewającymi smakami naszej zupy z serem i klopsikami – rozgrzewającej mieszanki delikatnych tortellini, pikantnych domowych klopsików i aromatycznych warzyw w bogatym bulionie. Niezależnie od tego, czy jest to danie główne, czy pyszna przystawka, ta zupa z pewnością stanie się ulubioną w Twoim kulinarnym repertuarze. Więc zbierz składniki, zagotuj garnek zupy z miłością i delektuj się każdą łyżką tego pysznego dzieła. Smacznego!

CIESZYĆ SIĘ