Przepis na puszystą muffinkę waniliową

Wymieszaj składniki suche:

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Krem maślany i cukier:

W dużej misce ubij masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta. Powinno to zająć około 3–4 minut.

Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego.

Dodaj ekstrakt waniliowy.

Połącz składniki:

Na przemian dodawaj suche składniki i mleko do mieszanki masła, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą; nie mieszaj za długo.

Upiec:

Włóż ciasto do przygotowanych foremek na muffiny, wypełniając każdą foremkę w około 3/4.

Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek muffinki będzie czysta.

Pozostaw muffinki w foremce na 5 minut, aby wystygły, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Te muffinki są idealne na szybkie śniadanie lub pocieszającą przekąskę. Dostosuj je, dodając kawałki czekolady, borówki lub posypkę przed pieczeniem.

 dodatkowy, specjalny akcent!