Przepis na Placek z Mieszanymi Jagodami

Placek z mieszanymi jagodami to klasyczny deser, który zachwyca swoim smakiem i prostotą. Idealny na letnie spotkania lub jako słodka przekąska do kawy. Bogaty w naturalną słodycz jagód i delikatne ciasto, szybko stanie się Twoim ulubieńcem.

Składniki:

Na spód ciasta:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 150 g masła (schłodzonego i pokrojonego w kostkę)
• 1 jajko
• Szczypta soli

Na nadzienie:

• 3 szklanki mieszanych jagód (np. borówki, maliny, jeżyny)
• 1/2 szklanki cukru (lub mniej, jeśli jagody są bardzo słodkie)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Na kruszonkę:

• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 100 g masła (schłodzonego)

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu ciasta:
   W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż masa zacznie przypominać drobne okruchy. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
   W średniej misce wymieszaj jagody z cukrem, mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny. Odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.
3. Przygotowanie kruszonki:
   W osobnej misce połącz mąkę, cukier trzcinowy i masło. Rozcieraj składniki palcami, aż uzyskasz drobną kruszonkę.
4. Składanie placka:
   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm. Wyłóż nim formę do tarty, nakłuj spód widelcem i podpiecz przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika, wyłóż na spód nadzienie jagodowe, a na wierzch rozsyp kruszonkę.
5. Pieczenie:
   Piecz placek w piekarniku przez 35–40 minut, aż kruszonka stanie się złocista, a nadzienie zacznie lekko bulgotać.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→