Przepis na orzechy laskowe

To są moje najczęściej zamawiane ciasteczka. Zazwyczaj robię ich co najmniej 500 na Boże Narodzenie. To bardzo prosty przepis, ale pełen smaku! Uwielbiam dobre ciasteczka, a ponieważ większość z nich jest łatwa do wykonania, czuję się całkiem pewnie, robiąc je nawet przy moich ograniczonych umiejętnościach pieczenia. Ten przepis jest jednym z najłatwiejszych, jakie znam, i jest tak cholernie dobry, że zrobiłem je około tuzina razy, zanim opublikowałem ten przepis. Badania, wiesz… Te ciasteczka są trochę bardziej miękkie i ciągnące niż masowo produkowana wersja, którą można znaleźć w supermarkecie, Arnott’s Butternut Snap Cookies. Ale cudowne smaki MASŁA i kokosa, które dały nazwę Butternut Snap Cookies, są nie do pomylenia w tej domowej wersji i sprawiają, że są nieodparte. Zostałeś ostrzeżony!

Orzechy włoskie są kuzynami naszych lokalnych czarnych orzechów, tylko że są o wiele łatwiejsze do rozłupania i mają o wiele łagodniejszy smak. Mają też tendencję do pękania w fajny wzór „skrzydeł”, co wygląda schludnie. Nie znam nikogo, kto sprzedaje orzechy włoskie, ale dobra wiadomość jest taka, że ​​te ciasteczka są równie dobre z czarnymi orzechami, a nawet zwykłymi orzechami kupionymi w sklepie. Orzechy pekan są również świetnym wyborem.