Przepis na Odświeżające Ciastko Cytrynowe z Puddingiem Cytrynowym – Twoje Nowe Ulubione Deser!

Odświeżające ciastko cytrynowe z puddingiem cytrynowym to doskonała propozycja na letnie dni lub każdą okazję, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym deserem. To połączenie lekkiego, puszystego ciasta z kremowym puddingiem cytrynowym sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Łatwy do przygotowania i pełen orzeźwiających cytrusowych smaków, ten deser z pewnością stanie się Twoim nowym ulubionym przysmakiem.

Składniki: Na ciastko cytrynowe:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Skórka starta z 1 cytryny
• Sok z 1 cytryny
• 50 ml mleka
• Szczypta soli

Na pudding cytrynowy:

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 3 żółtka
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• Skórka starta z 1 cytryny
• Sok z 2 cytryn
• 1 łyżeczka masła

Wskazówki:

1. Ciastko cytrynowe: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło, jajko, sok i skórkę z cytryny, a następnie mleko. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste.
2. Pudding cytrynowy: W rondlu zagotuj mleko z częścią cukru i skórką cytrynową. W osobnej misce wymieszaj żółtka z pozostałym cukrem oraz mąką kukurydzianą. Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Przelej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż pudding zgęstnieje. Na koniec dodaj sok z cytryn oraz masło. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia.
3. Składanie deseru: Po ostudzeniu ciasta, przekrój je na dwie części. Na dolną część nałóż równą warstwę puddingowego kremu cytrynowego, a następnie przykryj drugą częścią ciasta. Delikatnie dociskaj, aby składniki się połączyły.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→