Przepis na mięciutkie cynamonowe bułeczki z jabłkami – pyszna pokusa!

Cynamonowe bułeczki z jabłkami to połączenie smaków, które zaspokoi niejedno podniebienie. Delikatne, puszyste ciasto, z dodatkiem aromatycznych przypraw i soczystych kawałków jabłek, staje się absolutnym hitem w każdej kuchni. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego deseru, koniecznie musisz to zrobić! Idealne na śniadanie, podwieczorek czy po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 7 g drożdży instant
• 80 g cukru
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 80 g masła, roztopionego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
• 2 łyżeczki cynamonu
• 50 g brązowego cukru (do posypania)
• 1 łyżka soku z cytryny (do jabłek)
• 1 jajko (do posmarowania bułeczek)

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta: Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na kilka minut, aż zaczną się pienić. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, sól, jajko, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj napęczniałe drożdże i wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na godzinę, aby podwoiło objętość.
2. Przygotowanie nadzienia: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w małą kostkę. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ciemniały. W misce wymieszaj jabłka z cynamonem i brązowym cukrem.
3. Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30 x 40 cm. Na całej powierzchni rozłóż równomiernie jabłka z cynamonem. Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na 12 równych kawałków.
4. Pieczenie: Ułóż bułeczki w nasmarowanej tłuszczem formie, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby podrosły. Następnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→