Przepis na dużą partię marynowanych buraków: słodki, pikantny i nadający się do długiego przechowywania

Opcjonalnie: konserwowanie w kąpieli wodnej w celu długotrwałego przechowywania

• Umieść napełnione słoiki w garnku z wrzącą wodą .

• Proces należy prowadzić przez 30 minut (w razie potrzeby dostosować go do wysokości).

• Wyjmij słoiki i pozostaw do ostygnięcia na 12–24 godzin .

• Przed przechowywaniem sprawdź, czy pokrywki są szczelnie zamknięte.

Składowanie

• Metoda przechowywania w lodówce (bez konserwowania): Przechowywać w lodówce do 3 miesięcy .

• Słoiki w puszkach i szczelnie zamknięte: Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok .

Wskazówki i warianty

• Aby uzyskać głębszy efekt, do każdego słoika dodaj kilka pokrojonych cebuli lub ząbków czosnku .

• Aby uzyskać łagodniejszy, słodszy smak, zamiast białego octu użyj octu jabłkowego .

• Wolisz pikantne? Dodaj płatki czerwonej papryki lub jalapeño do każdego słoika przed zamknięciem.

 Pomysły na serwowanie

• Dodaj do zimnej sałatki z serem kozim i rukolą

• Podawać na desce wędlin lub jako przystawkę

• Podawać jako dodatek do grillowanego mięsa lub pieczonych warzyw

• Pokrój w kostkę i wrzuć do misek z ziarnami lub tortilli, aby uzyskać wyrazisty smak