Przepis na chrupiące placki warzywne

Porady:

1. Kontrola wilgotności: Upewnij się, że wycisnąłeś jak najwięcej wilgoci z warzyw, aby mieć pewność, że placki będą chrupiące.

1. Temperatura oleju: Przed dodaniem frytek upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący. Dzięki temu nie wchłoną one zbyt dużej ilości oleju i nie staną się tłuste.

1. Smażenie partiami: Smażyć w małych partiach, aby utrzymać temperaturę oleju i zapewnić równomierne smażenie.

1. Sugestie dotyczące podania: Podawać z dipem, np. tzatziki, lub pikantnym majonezem, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.

Aby przechowywać chrupiące warzywne smażone placki, wykonaj następujące czynności:

1. Chłodzenie: Pozostaw fritters do całkowitego ostygnięcia na kratce. Zapobiega to ich rozmiękczeniu z powodu pary.

1. Chłodzenie: Po ostygnięciu włóż fritters do szczelnego pojemnika. Możesz przykryć je papierem pergaminowym, aby zapobiec ich sklejaniu.

1. Zamrażanie: Jeśli chcesz przechowywać je przez dłuższy czas, możesz zamrozić fritters. Ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroź, aż będą twarde. Następnie przełóż je do worka lub pojemnika nadającego się do zamrażania. W ten sposób nie będą się sklejać.

1. Podgrzewanie: Aby podgrzać, możesz je piec w piekarniku w temperaturze 375°F (190°C) przez około 10-15 minut lub do momentu, aż będą dobrze podgrzane i chrupiące. Alternatywnie możesz je krótko podsmażyć na patelni na odrobinie oleju, aby przywrócić im chrupkość.

Prawidłowe przechowywanie pomoże zachować ich smak i konsystencję!

Smacznego!