Przepis na bułki z ciasta francuskiego z serem i kiełbasą

Wprowadzenie
Ten przepis na pyszne ciasto francuskie doskonale nadaje się na szybki posiłek lub przystawkę, która z pewnością zrobi wrażenie.

Połączenie chrupiącego, kruchego ciasta z aromatyczną kiełbasą, serem i włoskimi ziołami tworzy pyszną przekąskę na każdą okazję.

Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy po prostu chcesz zjeść smaczną przekąskę, ten przepis jest łatwy w wykonaniu i gwarantuje, że spodoba się każdemu.

Składniki
– 1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożony

-1 funt (450 g) mielonej kiełbasy (lub wstępnie ugotowanych kiełbas)

-1 szklanka startego sera (cheddar, mozzarella lub ulubiona mieszanka)

-1 łyżeczka suszonych włoskich ziół (lub oregano)

-1 łyżeczka czosnku w proszku

-1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)

1 łyżka nasion sezamu lub maku (opcjonalnie)
Mąka (do oprószenia)

Instrukcje
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu ciasta i odstaw.

Jeśli używasz mielonej kiełbasy, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją łyżką, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowana.

Jeśli używasz wstępnie ugotowanych kiełbasek, pokrój je na małe kawałki.
Gdy kiełbaska jest ugotowana, zdejmij ją z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.

Dodaj starty ser, włoskie zioła i czosnek w proszku. Mieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą.

Lekko oprósz blat mąką i rozwałkuj rozmrożone ciasto francuskie. Upewnij się, że jest wystarczająco duże, aby można było złożyć nadzienie, nie wylewając go.

Rozłóż równomiernie mieszankę kiełbasy i sera na środku ciasta, pozostawiając trochę miejsca na brzegach, aby można było je złożyć.

Złóż boki ciasta na nadzienie, a następnie ostrożnie zwiń je w kształt wałka, dokładnie zaklejając brzegi.

Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu złoty kolor. Jeśli chcesz, posyp wierzch sezamem lub makiem.

Połóż ciasto na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 25–30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i urośnie.

Jak zrobić
Na początek upewnij się, że ciasto francuskie jest całkowicie rozmrożone przed użyciem. Dzięki temu łatwo się rozwałkuje i nie rozerwie, gdy dodasz nadzienie.

Podczas pieczenia kiełbasy warto przygotować składniki nadzienia, tak aby można było szybko wszystko zmontować.

Możesz nawet przygotować nadzienie wcześniej i przechowywać je w lodówce.
Aby uzyskać chrupiącą zewnętrzną warstwę, posmaruj ciasto jajkiem przed pieczeniem.

Ten krok tworzy piękną złocistobrązową skórkę i dodaje ciastu dodatkowego połysku.
Jeśli chcesz dodać więcej smaku.

możesz dodać do mieszanki kiełbasianej drobno posiekaną cebulę, paprykę, a nawet szpinak.

Należy uważać, aby mieszanka kiełbasiana nie była zbyt mokra podczas rozsmarowywania jej na cieście, gdyż nadmiar wilgoci może spowodować, że ciasto stanie się rozmiękłe.

Aby zapewnić równomierne upieczenie, przed podaniem pokrój ciasto na równe kawałki, co również ułatwi prezentację.

Jeśli wolisz mniejsze porcje, możesz przed pieczeniem pokroić ciasto na mniejsze kawałki. W ten sposób zamiast całej rolki otrzymasz roladki z kiełbasą i serem.