Przepis na bezglutenowe bułeczki z soczewicą

Podawaj z awokado, hummusem lub ulubionym roślinnym smarowidłem jako pożywną przekąskę.
Roladki można również zjeść jako dodatek do zup lub sałatek.
Wskazówki kulinarne:
Pamiętaj, aby przed miksowaniem odsączyć nadmiar wody z namoczonej soczewicy, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
Łuski psyllium pomagają utrzymać składniki razem i dostarczają błonnika.
Korzyści odżywcze:
Soczewica dostarcza białka i błonnika.
Nasiona psyllium doskonale wspomagają trawienie.
Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów.
Informacje żywieniowe:
Bezglutenowe, wegańskie i bogate w błonnik.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Przechowuj bułki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Można je również zamrozić w celu dłuższego przechowywania i rozmrozić, gdy chcesz je skonsumować.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Bogata w składniki odżywcze: bogata w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze.
Łatwe w przygotowaniu: wymaga tylko kilku składników i prostych kroków.
Przyjazne dla diety: Odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej i wegańskiej.
Wniosek:
Te bułki z soczewicą stanowią wyjątkową, zdrową alternatywę dla tradycyjnego chleba, idealną dla każdego, kto chce włączyć do swojej diety więcej produktów roślinnych i bezglutenowych. Łatwe przygotowanie i pyszne rezultaty sprawiają, że są one popularnym przepisem na pracowite dni.

Często zadawane pytania:
Czy w tym przepisie mogę użyć czerwonej lub zielonej soczewicy?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju soczewicy, chociaż czerwona soczewica gotuje się szybciej i ma bardziej miękką konsystencję.
Czy łuski psyllium są potrzebne?
Łuski psyllium pełnią rolę środka wiążącego, szczególnie w przepisach bezglutenowych. Alternatywnie możesz użyć również nasion chia lub lnu.
Jak długo należy moczyć soczewicę?
Aby je zmiękczyć, najlepiej jest pozostawić je na 8 godzin lub na noc.
Czy mogę zamrozić bułki?
Tak, te bułki dobrze się zamrażają i w razie potrzeby można je rozmrozić.
Czym mogę zastąpić kolendrę?
Dla innego smaku można użyć kminku, tymianku lub ulubionych ziół i przypraw.