PRZEPIS NA BATONIKI WIŚNIOWE

SKŁADNIKI:

‌

3/4 szklanki lekkiego masła

1 szklanka brązowego cukru

1 jajko

1 łyżeczka wanilii

1 szklanka mąki pełnoziarnistej

1 szklanka białej mąki

2 łyżki białej mąki

2 szklanki płatków owsianych

1 szklanka kremu wiśniowego (typu Double Fruit)

W dużej misce ubij masło i brązowy cukier mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i puszysta. Ubij jajka z wanilią. W osobnej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dodaj jak najwięcej suchych składników do masy maślanej i ubijaj na niskich obrotach. Drewnianą łyżką wymieszaj pozostałe suche składniki z płatkami owsianymi.

Odłóż 125 ml mieszanki owsianej. Pozostałą mieszankę włóż do lekko natłuszczonej formy o wymiarach 33 x 23 cm. Posmaruj pastą wiśniową. Posyp mieszanką owsianą.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35 minut lub do zrumienienia. Połóż blachę na kratce. Pokrój w paski.